วิชาเคมีคืออะไร? สำรวจโลกแห่งสารและการเปลี่ยนแปลง

เคมี (Chemistry) เป็นหนึ่งในแขนงหลักของวิทยาศาสตร์ธรรมชาติ ที่เกี่ยวข้องกับการศึกษา องค์ประกอบ สมบัติ โครงสร้าง และการเปลี่ยนแปลงของสสาร ทั้งสิ่งที่มองเห็นได้และมองไม่เห็น เคมีช่วยให้เราเข้าใจว่าโลกประกอบด้วยอะไร และเหตุใดสิ่งต่าง ๆ จึงเกิดขึ้นอย่างที่เป็นอยู่

เคมีเกี่ยวข้องกับอะไรบ้าง?

1. องค์ประกอบของสสาร

ทุกสิ่งรอบตัวเราประกอบด้วย อะตอม ซึ่งเป็นหน่วยพื้นฐานของสสาร อะตอมรวมตัวกันเป็น โมเลกุล และสารต่าง ๆ เช่น น้ำ เกลือ อากาศ เหล็ก หรือพลาสติก

2. โครงสร้างของอะตอม

ภายในอะตอมมี โปรตอน นิวตรอน และอิเล็กตรอน การจัดเรียงของอนุภาคเหล่านี้ส่งผลต่อพฤติกรรมของสาร และช่วยให้นักเคมีเข้าใจการเกิดปฏิกิริยาต่าง ๆ

3. ปฏิกิริยาเคมี

เมื่อสารตั้งแต่สองชนิดขึ้นไปทำปฏิกิริยากัน จะเกิดการเปลี่ยนแปลงทางเคมี เช่น การเผาไหม้ การเกิดสนิม หรือการย่อยอาหาร ปฏิกิริยาเคมีเหล่านี้มีบทบาทสำคัญทั้งในธรรมชาติและในอุตสาหกรรม

4. กรด-เบสและสารละลาย

การเรียนรู้เกี่ยวกับความเป็นกรด-เบสของสารช่วยให้เราเข้าใจปฏิกิริยาในร่างกาย การทำปุ๋ย การทำความสะอาด และการผลิตอาหาร

5. เคมีในชีวิตประจำวัน

เคมีมีอยู่ทุกที่ ไม่ว่าจะเป็นในยา อาหาร เครื่องสำอาง ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด หรือแม้แต่ในสมาร์ตโฟนที่เราใช้